Le débat sur l'étiquetage nutritionnel bat son plein - Puntes

L’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires préemballées est obligatoire depuis 2011 avec le règlement Inco. Il comprend toutes les informations d’un produit relatives à son contenu en énergie et en nutriments pour aider le consommateur dans ses choix alimentaires. Dans la pratique, les informations sont souvent compliquées à déchiffrer, inscrites en petit au dos du paquet. Dans le cadre de la lutte contre l’obésité, la commission Européenne à modifié la loi pour tenter de rendre l’information fiable, utile et facile à appréhender par tous, mais tous les acteurs ne sont pas d’accord sur la façon de rendre le message clair.
A partir du 26 septembre 2016, un test grandeur nature va être réalisé dans 60 supermarchés pour tester 4 solutions proposées:
– Nutri score dit 5C
Basé sur le système de feux tricolores et mis en avant par le professeur Serge Hercberg, cette solution est de loin la plus synthétique et la plus efficace pour inciter les industriels à faire évoluer leurs formulations, mais elle est jugée discriminatoire pour certains produits et on lui reproche de porter atteinte au modèle alimentaire Français reposant sur le plaisir et la convivialité.
– 4 couleurs SENS (Système d’Etiquetage Nutritionnel Simplifié):
Inspiré du dispositif « A quelle fréquence » de Carrefour, Le système suggère un logo associé à une fréquence de consommation.
– Logo Nutri repère:
Il donne la même information que le logo RNJ ci-dessous mais sans couleurs.
– Logo RNJ:
Il permet de visualiser en % et en valeur la contribution de l’aliment par rapport aux besoins en énergie, matières grasses et sel.

Le test permettra sans doute d’évaluer la compréhension de ces logos par le consommateur, nous ne manquerons pas de vous tenir informés.

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