Le débat sur l’étiquetage nutritionnel bat son plein

L’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires préemballées est obligatoire depuis 2011 avec le règlement Inco. Il comprend toutes les informations d’un produit relatives à son contenu en énergie et en nutriments pour aider le consommateur dans ses choix alimentaires. Dans la pratique, les informations sont souvent compliquées à déchiffrer, inscrites en petit au dos du paquet. […]