La industria del vino en España no solo tiene una profunda relevancia cultural y económica, sino que también se encamina con paso firme y decidido hacia una transición sostenible. En este sentido, resulta fundamental la colaboración establecida entre Ecovidrio y la Federación Española del Vidrio (FEV) con el objetivo de elaborar una guía que ayude a las bodegas a reducir la huella ambiental de sus envases. La “Guía de Ecodiseño para el sector del Vino” es un documento actualizado y contrastado que ofrece consejos prácticos basados en estudios de impacto ambiental y tendencias de mercado. Proporciona, así, respuesta a los retos que enfrentan las empresas ante la cada vez mayor presión para adaptar sus procesos productivos a la normativa medioambiental.
¿Por qué es importante el ecodiseño?
El ecodiseño, según palabras del director general de Ecovidrio, José Manuel Núñez-Lagos, juega un papel crucial en la sostenibilidad: “La etapa de diseño puede determinar hasta el 80% del impacto ambiental total de un envase”. Es decir, que el esfuerzo de diseñar envases sostenibles se traduce en un ahorro significativo de materias primas, eficiencia energética, reciclabilidad mejorada y una reducción notable de la huella de carbono. Esto convierte a la industria vinícola en una pieza clave en la economía circular y de descarbonización.
“Hoy sabemos que uno de cada cuatro españoles tiene en cuenta siempre, o casi siempre, la sostenibilidad de los productos que va a comprar y que el 7% de la población considera el impacto ambiental el criterio principal para su elección de productos alimenticios”, subraya, por su parte, el director general de la Federación Española del Vino (FEV), José Luis Benítez. De ahí que esta guía represente una herramienta indispensable para que las bodegas se mantengan “en la primera línea de la sostenibilidad”.
Antes de nada, te indicamos cómo acceder y consultar la Guía de Ecodiseño para el sector del Vino:
Aquí puedes ver la guía completa
Aquí puedes acceder a un resumen ejecutivo
Ecodiseño aplicado al envasado de vino
Las recomendaciones de la guía elaborada por Ecovidrio y la FEV abarcan todos los elementos del envasado, desde la botella de vidrio hasta los tapones, etiquetas y embalajes secundarios y terciarios. Estos son algunos de sus puntos clave:
Ejemplos de innovación en el sector
Además de las directrices proporcionadas por la Guía de Ecodiseño, algunas bodegas ya están tomando medidas innovadoras. Un caso destacado es el de Bodegas Alodia, en Adahuesca (Huesca), que ha lanzado la primera botella de cartón para vino en Aragón: Frugal. Esta solución reduce la huella de carbono en un 84% en comparación con las tradicionales botellas de vidrio, y su estructura separable facilita el reciclaje de cada una de sus partes.
Le sigue de cerca otra bodega aragonesa, Bodega San Alejandro, en Miedes de Aragón (Zaragoza), que también ha presentado su primera botella de cartón, Querencia, inspirada en las tendencias de envases más sostenibles. Avances que demuestran que el ecodiseño está impulsando una revolución en la forma en que las bodegas conciben y producen sus envases.
Beneficios para las bodegas: competitividad y sostenibilidad
El cumplimiento de los criterios de ecodiseño no solo favorece al medio ambiente, sino que también aporta beneficios directos a las empresas. Por un lado, las bodegas que adoptan estas recomendaciones se preparan para cumplir con las normativas cada vez más estrictas y, por otro lado, el ecodiseño también es una forma de diferenciarse en el mercado y atraer a consumidores que valoran los productos sostenibles. Al aplicar estos principios, las bodegas contribuyen a la sostenibilidad y mejoran su competitividad en un sector cada vez más exigente y concienciado.
